今天友數的小編給大家講講生鮮這個如今很熱門的行業，生鮮在近幾年都有火爆的勢頭，但是你知道嗎？生鮮這個市場如同坐過山車，時高時低，令人常常回不過彎來。今天先帶大家回顧這些年生鮮走過的路。
在2009~2012年國內涌現了一大批生鮮電商企業。而資本的入場則是在2013年，到2013~2014年，天貓和京東等電商大平臺就帶著足夠的資本進入這個市場。在當時，線上電商正打的火熱，有很多的行業都紛紛加入進了線上，那里的生鮮是電商領域還未涉及的一片。

生鮮行業剛加入電商時，沒有什么模式，也沒有什么說改變，就直接復制了其它行業的電商模式，但諸多的問題也隨之而來，不僅帶來的成本極高，且生鮮本就容易損壞，生鮮電商們都沒有嘗到電商所帶來的甜頭，所以線上的生鮮市場一直都沒有很好打開。

而現在電商領域的人口紅利已經到達了天花板。根據最新發布的《中國移動互聯網2018半年大報告》顯示，綜合電商行業用戶規模已逼近8億，但用戶增長已然放緩，線上流量已經沒有了。

電商大環境面臨的挑戰，放到生鮮電商身上只會更嚴重，因為除了線上流量紅利的減少，生鮮電商本身受到的限制和制約因素就更多。

在生鮮電商發展過程中，一度出現過4000家生鮮電商3000多家虧損的“盛況”。曾有一組公開的數據顯示：生鮮電商4000多家入局者中，4%實現賬面持平，88%虧損，且剩下的7%是巨額虧損，最終只有1%實現了盈利。數據的準確度有待確認，但也能側面體現出生鮮電商市場確實很難盈利，多數的人都倒在了生鮮電商上。許多生鮮電商企業都沒有撐過那撥倒閉潮。
后來，生鮮行業經過了多種模式的發展，未來漸漸又明朗了起來，這時候，本就處在優勢上的各巨頭們，就開始布局了線下的生鮮業。

盒馬鮮生、超級物種遍地開花，京東的7FRESH小試牛刀。巨頭布局的這些全品類生鮮市場，再加上他們陣營中的那些依附者：騰訊陣營中的每日優鮮、天天果園等;阿里系入場較早的易果生鮮、大潤發優鮮等......

巨頭們借著自己“新零售”“無界零售”，把生鮮電商又玩回了線下模式，把廚房和餐桌又都搬進了超市，曾經的線上流量之爭又轉變成了線下門店的擴張之爭。

但是線下的流量大餅也并不容易吃到，因為所謂“門店+電商”在真正落實的過程當中，還是困境重重。

其中線下流量很難獲得，一是用戶的習慣需要長時間才能培養出來，線下的布局也有一定的局限性，雖然說有新零售技術的加持，但傳統零售本身就缺乏流量，無力為線下流量帶來幫助，還有人們真正的需求究竟可以如何轉變，還未可知。
生鮮市場從發展起來到又受到資本的冷落，再到現在的慢速增長，可謂是一路高高低低走過。數據顯示，生鮮電商市場如今已經逐漸進入了增長穩定期，到2020年以后能進入行業成熟階段。而這時候，就要靠在殺伐中存活下來的商家，進行線上和線下的精細化運營生鮮電商，尤其是線上到線下的平穩轉變。

如今巨頭們已將這場零售之戰從線上又引回到線下，各家擴張的信號都已經發出，只是具體的盈利狀況都還未可知，究竟誰是最后的贏家，到時候我們就看吧！
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