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傳統零售商超企業全渠道運營策略

時間: 2024-11-21 13:46:10

現在大多數商家來說,渠道運營是一個非常麻煩的事情,問題源源不斷的出現,渠道形態也越來越多,尤其是在傳統商超上體現得最為明顯,下面我們就來說下傳統零售商超全渠道運營策略。

現在我們生活在產品極度過剩的時代,并且此種趨勢又在快速地膨脹當中。市場越來越細分,商品越來越多,競爭越來越加劇。而每一次新型渠道的出現和分化都是消費者對于商品購物途徑的新的選擇,也是對購物綜合成本進一步降低的要求(4C原則:consumer、cost、convenience、communication)。C2B這一詞雖說是2015年火爆的概念,但C2B的渠道形態絕對不是這幾年一朝一夕就形成的。我們每一次為了進一步消化產能、兜售產品、抓住顧客,都在為渠道的效率和作用進行一次分化和升級。

在消費與技術升級的雙重驅動下,向線上轉型早已成為傳統零售商們的共識。從2014年1月大潤發飛牛網正式營業開始,傳統零售商相繼試水線上業務,到今年,經過不斷地探索,各大零售商的全渠道零售體系都已初具雛形。

筆者試著從以下四個步驟來勾勒路線圖,描述新興品牌的推進策略,拋磚引玉,希望能夠對各位品牌締造者有所啟迪。

路線圖:第一步,社群電商運營、開展最小化實驗是全渠道運營的第一步;第二步,電子商務大平臺是鞏固效果和快速擴散的好方法;第三步,線下渠道安營扎寨要步步為營,穩扎穩打;第四步,永續經營要管好產品線群和生命周期。

運營模式:自營與第三方并行

我們對沃爾瑪、大潤發、家樂福、永輝、步步高、物美、華潤萬家、百聯這幾家零售商的全渠道業務進行了梳理,可以看到,目前零售商的全渠道運營模式有兩種:自營以及與第三方平臺合作。大潤發、永輝、華潤萬家、步步高、家樂福、百聯均有自己獨立的O2O平臺。此外,大多數零售商均已展開與第三方平臺的合作。

覆蓋范圍:零售商加速拓展門店直發站點

目前,這些零售商均支持倉庫發貨與門店直發兩種發貨形式,倉庫發貨主要針對囤貨式、量大的單子,由零售商安排配送。門店直發針對購物者的即時性需求,購物者可通過零售商自有線上平臺(由零售商安排配送)或第三方外賣平臺下單,一般能在2小時內送達。相比而言,門店直發業務由于其配送的時效性而更受購物者青睞,第三方外賣平臺近一年快消品交易增長明顯。

對于倉庫發貨,各大零售商配送范圍均已覆蓋至全國。對于門店直發業務,大潤發觸達區域最廣,已覆蓋其全國370多家門店。沃爾瑪通過接入京東到家覆蓋了20個城市146家門面。百聯、步步高的門店直發業務均只支持單個城市的門店配送,分別為上海和長沙。

配送門檻

除了配送效率以外,配送費用也是影響購物者選擇線上購物的因素之一。目前,除了步步高推出了首重10.5kg內包郵,其它零售商均設置了不同價位的包郵門檻。

商品與服務:生鮮占比不斷提高,線上線下一體化程度加強

在品類方面,大潤發急速達(門店直發業務)涉及4000多個SKU,其中生鮮類商品占比四分之一,標品占比四分之三。沃爾瑪與京東到家合作,已上線商品為1500多種,涵蓋生鮮商品、食品干貨、母嬰商品、居家清潔以及個人護理等各種品類。生鮮已占到全部品類的50%。永輝生活線上單店SKU在1000個左右,生鮮占比在40%左右。

會員體系方面,永輝、物美、百聯、華潤萬家已經完全實現線上線下一體化。此外,物美、永輝均已開通自助掃碼付款流程,為購物者省去了排隊結賬的時間,進一步提高了購物的便利性,成為線下渠道吸引購物者的又一附加價值點。

全渠道的商業模式將會催生出新的消費增長點,市場格局將在創新中不斷調整。有以下這些趨勢值得關注。

趨勢一:發揮門店價值是全渠道戰略重點所在

新零售的模式下,渠道的界限已非常模糊,購物者時刻活躍在線上和線下的場景中。零售商需要在品牌、庫存、供應鏈、價格、會員體系、服務各個維度全面打通線上與線下,滿足購物者隨時隨地的購物訴求。

而實體門店在打通線上線下渠道壁壘中發揮著不可替代的作用,尤其是對于一些消費頻次高且對供應鏈要求高的品類(如生鮮、熟食等)。相比于電商,實體零售商擁有豐富的門店資源,可以通過將門店作為“前置倉”(將高頻次購買的商品前置,形成一個靈活高效的小倉庫),解決最后一公里的配送問題,大大提高配送效率和資源利用率。從今年10月開始,大潤發飛牛網關閉了生鮮倉,轉而完全依靠門店對生鮮進行配送。

趨勢二:進口商品占比不斷提高,零售商加碼跨境商品

根據中國電子商務研究中心發布的《2016-2017年度中國跨境進口電商發展報告》顯示,2016年,中國跨境進口電商交易規模為12000億元,比2015年的9000億元增長33.3%,預計2017年將達18543億元。海外商品具有巨大的市場潛力,可以看到,目前大潤發、永輝、華潤萬家、步步高、百聯、家樂福已全部開通海外購業務,并不斷在擴大線上線下海外商品的比例。購物者除了可以從門店直接購買海外商品外,還可以從零售商線上全球購平臺進行選購。

趨勢三:外賣平臺逐漸向快消品領域滲透

多數零售商已展開與餓了么、美團等外賣平臺的合作,根據餓了么的數據,2016年,商超商品在總交易額里占比達到5%,其中酒水沖調和零食、糧油副食調味是購買最多的品類。

在新零售市場模式下,外賣平臺已經形成了強大的流量入口,配備了完備的配送團隊,同時,他們所掌握的最后一公里數據將是全渠道融合中不可或缺的一環。此前,餓了么斥資8億美元收購百度外賣,外賣行業市場進一步整合,我們或許很快會看到外賣平臺對新零售領域更加深入的參與。

結語

全渠道零售已成趨勢,購物者對于購物便利性、服務即時性和商品多樣性的需求對零售商與品牌商的戰略、洞察、物流、供應鏈提出了更高的要求。零供雙方需要在數據洞察、供應鏈等方面進一步深化合作、打通壁壘,規劃新零售轉型路線圖,并充分利用數據資源為購物者提供更有效的購物體驗。

綜上,是我對于一個初出茅廬的新品牌新產品的全渠道運營的一些看法,希望對大家有用,也歡迎大家與我進行進一步的交流和探討。

全渠道運營,我們或許也能夠通過工具來幫助,HiShop全渠道系統,幫助企業做好全渠道運營。

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