【最新消息】美國男裝品牌Brooks Brothers同意接受一家合資企業的收購，價格為3.25億美元，旗下125家門店得到留存。

　　餐飲行業的競爭在推動創業的前提下，變得比以往更加激烈，想要在眾多店鋪中擁有屬于自己的客源，還需要做出一些改變。特色餐飲店以獨特的產品或是裝修活躍于行業中，能夠吸引許多年輕的或是追求新奇的消費者。今天我們就來講一下特色餐飲選址要求有幾點?

　　一、設施條件需達標

　　也許人們會發現這樣的現象：很多居民樓下面的特色餐飲將煙和氣沒有經過任何處理便直接向空氣中排放，使得餐廳周圍油煙味濃厚，嚴重影響了樓上居民的生活。

　　實際上這種類型的商鋪根本不具備開設特色餐飲的條件，隨時都面臨被查封的危險。除了排煙管道的特殊設計，是否具備燃氣、電力供應的具體指標、上下水的位置如何設計等方面也是投資特色餐飲商鋪必須考慮的因素。

　　所以，無論投資什么物業，投資者應該以“求證”的心態，去充分了解項目的全部信息，包括項目立項及整體樓宇和房屋的結構等。特色餐飲硬件一定要“過硬”其中涉及到商鋪排煙、排氣管道的走向和管徑是否達到經營餐飲的標準。

　　二、按地段匹配店鋪類型

　　如果經營者選擇在車站附近經營，其主要顧客群便是來往的乘客，包括上班職工、學生等。在此地段最適合開設快餐店，并慎重處理的是定價問題，要分不同對象而有所不同。如成都小吃、麗華快餐等。如果商鋪開在公司集中區，最主要的顧客為上班職工，其光臨的目的不外乎洽談生意或聊天。

　　因此，開在此處的特色餐飲商鋪如何應付午餐高峰時期的顧客以及如何處理假日及周末生意清淡時的局面成為選擇該地段要考慮的重點。如果選擇在商業鬧市區經營餐飲，此地段是約會、聊天、逛街、休息的場所，當然是開店最適當的地點。

　　如果選擇在住宅區開餐飲店，必須明確體現親切溫暖感及提供新鮮美味的特色餐飲性。不同的地段經營的方式大不相同。考慮到消費者需要才是盈利關鍵。

　　三、關注政策變化

　　投資者面對市場上推出的各種特色餐飲選址商鋪，首先要有一定的法律與政策意識。我接觸的投資特色餐飲店鋪的人群當中，不少人由于忽視餐飲業相關政策而栽了跟頭。

　　例如，一位姓周的先生，兩年前，他購買了天津環保區域一個很有名氣的樓盤底商打算長期用于特色餐飲店鋪出租。商鋪所在樓盤是住宅立項，但因該底商全部處于整棟住宅樓正投影以外，所以據當時政策，還是可以經環保部門審批后，到工商機關領取營業執照的。

　　然而，不久對住宅商用下達了禁令，禁止在以住宅立項的樓盤內進行商業經營活動。而后特色餐飲公司不愿續租主要是因為王先生購買的商鋪是住宅立項。這就慘了。給大家兩條特色餐飲選址的絕佳位置：

　　位于商業中心街道絕對適合特色餐飲選址。東西走向街道最好坐北朝南;南北走向街道最好坐西朝東，盡可能位于十字路口的西北拐角。另外，三叉路口是好地方;在坡路上開店不可取;路面與店鋪地面高低不能太懸殊。

　　四、人口增長與發展

　　特色餐飲開在人口多的地方，能夠帶來眾多的消費者，而企業、居民區和市政的發展，會給店鋪帶來更多的顧客，并使其在經營上更具發展潛力。

　　特色餐飲店的選址主要還是根據所做的店鋪類型來決定，以上這些內容同樣也適用于其他行業，選址是各個行業開店必須考慮的問題，大家平時也可以多多關注，有利于門店未來的發展規劃。