用數智化賦能就餐新體驗

　　全國范圍內的連鎖化管理，單純靠人很難管理到位，必須借助系統工具來實現連鎖統一管理。有了規范化、標準化的操作流程作支撐，才能夠由人的管理轉變為系統管理。

　　持續創新是中膳不斷成長的根基。為應對團餐市場的新需求和新變化，中膳持續研發、完善并創新數智化管理整體解決方案，建設了食材供應鏈 SaaS系統，實現食材源頭可追溯，食堂從下單到入庫全程有記錄。食堂可以根據歷史記錄合理預估食材使用量，源頭基地可以根據終端數據進行定量生產，減少食材浪費。供應鏈的信息化管理，可以精準匹配需求，管控農產品流通的每一個環節，從源頭開始把控產品質量，降低產品損耗，提升運營效率，保障食材的新鮮高品質穩定供應。

　　中膳在企業、學校、社區、寫字樓、產業園等場所，通過配置智能化自助餐線設備和軟件(有飯有菜數智化平臺)，結合智能支付結算技術，提供自助式餐廳服務，有效解決傳統餐廳多菜單價、排隊冗長、結算繁瑣、營養模糊的就餐痛點。中膳 E 家食堂設立數智化餐線專區，提升消費者就餐體驗，且每餐的營養數據實時可查，幫助消費者及時了解每天的營養攝入情況，更好地進行健康管理。

　　在數智化支付方面，中膳 E 家食堂配備手機微信綁定和人臉認證支付等快捷支付方式，消費者在打餐后無需排隊等候，即可實現快速結算。

　　作為中國團餐的領軍者，中膳于 2018 年投入智能餐廳研發工作，并積極完善可行的數智化餐廳搭建方案。該方案現已在全國 300 多家中膳門店成功落地，與數百萬就餐者共享餐廳數智化成果。

　　從前端收銀到后端供應鏈，一體化、全流程，中膳正在全面推進數智化轉型。基于數字化的系統工具，一方面能夠將“體系”搬到線上，更加方便在多門店推廣，另一方面基于數字化系統工具能夠將各業務環節連接起來，實現各業務環節數據打通，更加方便進行數據分析管理。