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　　線下門(mén)店的店長(zhǎng)工作職責(zé)

　　店長(zhǎng)的角色與職責(zé)

　　一、 店長(zhǎng)的身份

　　1、公司營(yíng)業(yè)店的代表人

　　從你成為店長(zhǎng)的一刻起，你不再是一名普通的員工，你代表了公司整體的形象，是公司營(yíng)業(yè)店的代表，你必須站在公司的立場(chǎng)上，強(qiáng)化管理，達(dá)到公司經(jīng)營(yíng)效益之目標(biāo)。

　　2、營(yíng)業(yè)額目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)者

　　你所管理的店面，必須有盈利才能證明你的價(jià)值，而在實(shí)現(xiàn)目標(biāo)的過(guò)程中，你的管理和以身作則，將是極其重要的，所以，營(yíng)業(yè)額目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)，50%是依賴你的個(gè)人的優(yōu)異表現(xiàn)。

　　3、營(yíng)業(yè)店的指揮者

　　一個(gè)小的營(yíng)業(yè)店也是一個(gè)集體，必須要有一個(gè)指揮者，那就是你，你不但要發(fā)揮自己的才能，還要負(fù)擔(dān)指揮其他員工的責(zé)任—— 幫助每一個(gè)員工都能發(fā)揮才能，你必須用自己的行動(dòng)、思想來(lái)影響員工，而不是讓員工影響你的判斷和思維。

　　二、店長(zhǎng)應(yīng)有的能力

　　1、指導(dǎo)的能力

　　是指能扭轉(zhuǎn)陳舊觀念，并使其發(fā)揮最大的才能，從而使?fàn)I業(yè)額得以提高。

　　2、教育的能力

　　能發(fā)現(xiàn)員工的不足，并幫助員工提高能力和素質(zhì)

　　3、數(shù)據(jù)計(jì)算能力

　　掌握、學(xué)會(huì)、分析報(bào)表、數(shù)據(jù)從而知道自己店面成績(jī)的好壞

　　4、目標(biāo)達(dá)成能力

　　指為達(dá)成目標(biāo)。而須擁有的組織能力和凝聚力，以及掌握員工的能力

　　5、良好的判斷力

　　面對(duì)問(wèn)題有正確的判斷，并能迅速解決

　　6、專業(yè)知識(shí)的能力

　　對(duì)于你所賣產(chǎn)品的了解和營(yíng)業(yè)服務(wù)時(shí)所必備的知識(shí)和技能

　　7、營(yíng)業(yè)店的經(jīng)營(yíng)能力

　　指營(yíng)業(yè)店經(jīng)營(yíng)所必備的管理技能

　　8、管理人員和時(shí)間的能力

　　9、改善服務(wù)品質(zhì)的能力

　　指讓服務(wù)更加合理化，讓顧客有親切感，方便感，信任感和舒適感

　　10、自我訓(xùn)練的能力

　　要跟上時(shí)代提升自己，和公司一起快樂(lè)成長(zhǎng)

　　11、誠(chéng)實(shí)和忠誠(chéng)

　　三、店長(zhǎng)不能有的壞品質(zhì)

　　1、 越級(jí)匯報(bào)，自作主張(指突發(fā)性的問(wèn)題)

　　2、 推卸責(zé)任，逃避責(zé)任

　　3、 私下批評(píng)公司，抱怨公司現(xiàn)狀

　　4、 不設(shè)立目標(biāo)，不相信自己和手下員工可以創(chuàng)造營(yíng)業(yè)奇跡

　　5、 有功勞時(shí)，獨(dú)自享受

　　6、 不擅長(zhǎng)運(yùn)用店員的長(zhǎng)處，只看到店員的短處

　　7、 不愿訓(xùn)練手下，不愿手下員工超越自己

　　8、 對(duì)上級(jí)或公司，報(bào)喜不報(bào)憂專挑好聽(tīng)的講

　　9、 不愿嚴(yán)格管理店面，只想做老好人

　　四、店長(zhǎng)一天的活動(dòng)

　　1、 早晨開(kāi)門(mén)的準(zhǔn)備(開(kāi)店前半小時(shí))

　　A ：手下員工的確認(rèn)，出勤和休假的情況，以及人員的精神狀況。

　　B ：營(yíng)業(yè)店面的檢查：存貨的復(fù)核、新貨的盤(pán)點(diǎn)、物品的陳列、店面的清潔、燈光、價(jià)格、設(shè)備、零錢(qián)等狀況

　　C ：昨日營(yíng)業(yè)額的分析：具體的數(shù)目，是降是升(找出原因)、尋找提高營(yíng)業(yè)額的方 D ：宣布當(dāng)日營(yíng)業(yè)目標(biāo)

　　2、 開(kāi)店后到中午

　　A ：今日工作重點(diǎn)的確認(rèn)、 今日營(yíng)業(yè)額要做多少、今日全力促銷哪樣產(chǎn)品

　　B ：營(yíng)業(yè)問(wèn)題的追蹤(設(shè)備修理、燈光、產(chǎn)品排列等)

　　C ：營(yíng)業(yè)店近期產(chǎn)品品類進(jìn)行銷售量/額比較

　　D ：今天的營(yíng)業(yè)高峰是什么時(shí)候?

　　3、 中午輪班午餐

　　4、 下午(1：00~3：00)

　　A ：對(duì)員工進(jìn)行培訓(xùn)和交談、鼓舞士氣

　　B ：對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題進(jìn)行處理和上報(bào)

　　C ：四周同行店的調(diào)查(生意和我們比較如何)

　　5、 傍晚(3：00~6：00)

　　A ：確認(rèn)營(yíng)業(yè)額的完成情況

　　B ：檢查店面的整體情況

　　C ：指示接班人員或代理人員的注意事項(xiàng)

　　D ：進(jìn)行訂貨工作，和總部協(xié)調(diào)

　　6、 晚間(6：00~關(guān)門(mén))

　　A ：推銷產(chǎn)品，盡力完成當(dāng)日目標(biāo)

　　B ：盤(pán)點(diǎn)物品、收銀

　　C ：制作日?qǐng)?bào)表

　　D ：打烊工作的完成

　　E ：做好離店的工作(保障店面晚間的安全)

　　五、店長(zhǎng)的權(quán)限

　　1、從業(yè)人員的管理

　　A ：出勤的管理：嚴(yán)禁遲到、早退、嚴(yán)格遵守紀(jì)律

　　B ;服務(wù)的管理：以優(yōu)質(zhì)的服務(wù)吸引回頭客

　　C ：工作效率管理：不斷提高每個(gè)員工的工作速度和工作的質(zhì)量

　　D ：對(duì)不合格的管理。一般分兩種情況：*對(duì)不合格的員工進(jìn)行再培訓(xùn)*對(duì)無(wú)藥可救的員工進(jìn)行辭退工作

　　2、缺貨的管理

　　缺貨是造成營(yíng)業(yè)額無(wú)法提升的直接原因，所以，在下訂單時(shí)，必須考慮營(yíng)業(yè)的具體情況。每隔一段時(shí)間，應(yīng)有意識(shí)的增加訂貨數(shù)量，以避免營(yíng)業(yè)額原地不動(dòng)或不斷滑坡

　　3、損耗的管理

　　損耗分為內(nèi)部損耗和外部損耗

　　店長(zhǎng)必須明白損耗對(duì)于盈利的影響是極其嚴(yán)重的，在滯銷和臨期產(chǎn)品的經(jīng)營(yíng)中，每損耗一元錢(qián)，就必須多賣出3~5元的物品才能彌補(bǔ)損失，所以控制損耗，就是在增加盈利。 A ：內(nèi)部損耗

　　營(yíng)業(yè)店主要以收取現(xiàn)金為主，是店面的主要收入。如果在收銀的環(huán)節(jié)上，由于人為的因素而造成損耗，將直接影響你所管理店面的營(yíng)業(yè)額，其中最大的人為因素是偷竊現(xiàn)金或更為隱蔽的盜竊公司財(cái)物。

　　(1)當(dāng)?shù)陠T發(fā)生下列情況時(shí)，店長(zhǎng)應(yīng)提高警覺(jué)，觀察店員是否有損耗動(dòng)機(jī)

　　*員工沒(méi)有請(qǐng)假就擅自離開(kāi)門(mén)店

　　*店員無(wú)證據(jù)卻懷疑他人不誠(chéng)實(shí)

　　*收銀機(jī)內(nèi)零錢(qián)過(guò)多(或當(dāng)天收銀不進(jìn)銀行)

　　*店員的工作態(tài)度異常

　　*店員抱怨報(bào)表難以和現(xiàn)金收支核對(duì)起來(lái)

　　*店員抱怨收銀機(jī)有問(wèn)題

　　當(dāng)發(fā)生以上問(wèn)題時(shí)，店長(zhǎng)應(yīng)及時(shí)調(diào)查，知道發(fā)現(xiàn)問(wèn)題的根本原因，并迅速解決。

　　(2)店員誤入歧途時(shí)，有幾種表現(xiàn)

　　*先進(jìn)短溢，所收現(xiàn)金總是少于報(bào)表數(shù)額，甚至為了配合現(xiàn)金收入制作虛假報(bào)表。 *產(chǎn)品短缺，所收數(shù)目或結(jié)算核查數(shù)目時(shí)總和報(bào)表數(shù)目不符和

　　*員工自己購(gòu)物，通常將高價(jià)物以低價(jià)方式購(gòu)入

　　*員工給顧客找零時(shí)，故意少給

　　*店員監(jiān)守自盜

　　*開(kāi)門(mén)和關(guān)門(mén)時(shí)偷竊產(chǎn)品

　　*下班或輪休時(shí)，偷竊產(chǎn)品或現(xiàn)金

　　當(dāng)發(fā)生以上情況時(shí)，第一要抓住有利證據(jù)，第二要堅(jiān)決開(kāi)除(上報(bào)公司后執(zhí)行)

　　(3)作業(yè)疏忽產(chǎn)生損耗

　　*價(jià)格牌放置或標(biāo)識(shí)錯(cuò)誤

　　*賬目檢查錯(cuò)誤

　　*店門(mén)沒(méi)鎖好

　　*物品有效期已過(guò)

　　優(yōu)秀店長(zhǎng)如何實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)利潤(rùn)——現(xiàn)場(chǎng)管理

　　(1)一個(gè)店長(zhǎng)要管理的內(nèi)容：形象、陳列、服務(wù)、士氣、能力、業(yè)績(jī);

　　(2)店長(zhǎng)=教練;店長(zhǎng)不要總站在收銀臺(tái)，店長(zhǎng)不是收銀員;店長(zhǎng)不要僅做銷售，店長(zhǎng)不是導(dǎo)購(gòu)員;

　　(3)店長(zhǎng)與員工的區(qū)別：店工是教練，店工負(fù)有教導(dǎo)與指導(dǎo)員工成長(zhǎng)的職責(zé);

　　(4)客人不進(jìn)店：是櫥窗、頭檔有問(wèn)題;方法調(diào)整櫥窗與頭檔;

　　(5)客人進(jìn)店不買：是陳列、貨品有問(wèn)題;方法是調(diào)整陳列與貨品;

　　(6)客人試了不買：是導(dǎo)購(gòu)員服務(wù)有問(wèn)題，還是差臨門(mén)一腳。

　　(7)店長(zhǎng)在賣場(chǎng)：要觀察員工、觀察顧客、 時(shí)跟進(jìn)。

　　優(yōu)秀店長(zhǎng)如何實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)利潤(rùn)——團(tuán)隊(duì)溝通

　　(1)在一個(gè)團(tuán)隊(duì)，每個(gè)人的性格都和其成長(zhǎng)經(jīng)歷和環(huán)境有關(guān); 為人計(jì)較——溝通，原來(lái)是家庭困難——理解; 做人不自信——溝通，父母批評(píng)教育——理解;(2)員工不聽(tīng)你的指導(dǎo)、意見(jiàn)或建議時(shí)，是因?yàn)殡p方?jīng)]有建立信任，彼此的心沒(méi)有打開(kāi)，讓員工接受你的建議，請(qǐng)先讓員工接受你的人;

　　(3)溝通多了——了解背后的原因——包容——心打開(kāi)了——心更近了——方便管理——降低管理難度;

　　(4)員工離職，80%是因?yàn)橹苯由纤荆褪堑觊L(zhǎng)的責(zé)任;

　　(5)漫不經(jīng)心的管理，失去一位員工; 用心的管理，留住一位員工;

　　(6)如果店長(zhǎng)不合格，意味著向公司其他人表明，這就是我們用人的標(biāo)準(zhǔn)，所以不能容忍不合格的店長(zhǎng);

　　(7)店長(zhǎng)：如果有錯(cuò)，是我的錯(cuò)，如果有業(yè)績(jī)，是大家的功勞，店長(zhǎng)是員工的“天”，你在員工面前，就代表公司。

　　優(yōu)秀店長(zhǎng)如何實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)利潤(rùn)——「如何召開(kāi)晨會(huì)」 (1)晨會(huì)原則：回顧昨日，布置當(dāng)天的任務(wù)，激勵(lì)員工士氣;給方法，調(diào)整員工狀態(tài);

　　(2)晨會(huì)內(nèi)容：目標(biāo)設(shè)定、生意回顧、今日工作安排、學(xué)習(xí)產(chǎn)品知識(shí)、交流銷售技巧;

　　(3)成功的晨會(huì)：多多的表?yè)P(yáng)與鼓勵(lì)，店長(zhǎng)的作用是幫助員工如何銷售，員工遇到問(wèn)題我們的任務(wù)是幫助他解決問(wèn)題，解決員工的問(wèn)題就是解決店鋪的問(wèn)題;

　　(4)晨會(huì)是每天的小培訓(xùn)，提高員工業(yè)績(jī)的能力，解決他們遇到的問(wèn)題;

　　(5)執(zhí)行力：令結(jié)果發(fā)生才叫真正的執(zhí)行力。

　　(6)開(kāi)完晨會(huì)后開(kāi)“時(shí)段跟進(jìn)會(huì)”，目 的：追生意、追目標(biāo);方法：會(huì)后要給員工方法;

　　(7)給員工分工。委派不同的任務(wù)(小組長(zhǎng))，讓每位員工感覺(jué)自己很重要。

　　(8)晨會(huì)是安排任務(wù)、給方法、激勵(lì);晚會(huì)是對(duì)辦法的總結(jié)和檢討;

　　優(yōu)秀店長(zhǎng)如何實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)利潤(rùn)——店長(zhǎng)的目標(biāo)管理

　　無(wú)目標(biāo)，四面八方;有目標(biāo)，上下一致;

　　店長(zhǎng)就是店鋪的負(fù)責(zé)人和領(lǐng)導(dǎo)，是一店之長(zhǎng)。那么，店長(zhǎng)的具體工作是什么呢?今天，在這里，優(yōu)秀店長(zhǎng)指的是‘能夠?qū)崿F(xiàn)目標(biāo)營(yíng)業(yè)利潤(rùn)的人’。營(yíng)業(yè)利潤(rùn)包括：每天的營(yíng)業(yè)利潤(rùn)，每

　　周的營(yíng)業(yè)利潤(rùn)，每月的營(yíng)業(yè)利潤(rùn)以及一個(gè)季度。半年，一年的營(yíng)業(yè)利潤(rùn)。通過(guò)一天直至一年的經(jīng)營(yíng)，能夠按照原市計(jì)劃實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)的店長(zhǎng)才能稱之為‘優(yōu)秀店長(zhǎng)’

　　優(yōu)秀店長(zhǎng)如何實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)利潤(rùn)——實(shí)現(xiàn)“利潤(rùn)-à經(jīng)費(fèi)--à毛利----à營(yíng)業(yè)收入” 店長(zhǎng)實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)利潤(rùn)的首要手段是按照“利潤(rùn)-à經(jīng)費(fèi)--à毛利----à營(yíng)業(yè)收入”的先后順序的經(jīng)營(yíng)。可是，店長(zhǎng)不是一朝一夕就能成為經(jīng)營(yíng)者的，有很多不容忽視的系列。不重視這些細(xì)節(jié)，會(huì)對(duì)經(jīng)營(yíng)產(chǎn)生負(fù)面影響。

　　沒(méi)有把利潤(rùn)放在第一位;沒(méi)有深刻領(lǐng)會(huì)“成本和收益”兩個(gè)對(duì)立面;很多情況是“賠了又賠”;滿足于“每天的營(yíng)業(yè)收入”。

　　成為優(yōu)秀店長(zhǎng)并不是一件容易的事情，要追求“營(yíng)業(yè)收入x 毛利率”的最佳平衡點(diǎn)，通過(guò)“營(yíng)業(yè)收入x 毛利率”的算法，隨時(shí)隨地不斷尋求使顧客和店鋪雙贏的方法，追求毛利第一。 優(yōu)秀店長(zhǎng)如何實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)利潤(rùn)——了解盈虧平衡點(diǎn)營(yíng)業(yè)收入

　　對(duì)于任何一家店鋪來(lái)講，確定目標(biāo)利潤(rùn)以后，接下來(lái)就要尋求相應(yīng)的營(yíng)業(yè)收入，有店長(zhǎng)認(rèn)為，銷售目標(biāo)是可望而不可及的，永遠(yuǎn)完成不了。但這并不能說(shuō)明任何人都實(shí)現(xiàn)不了毛利。作為店長(zhǎng)，必須了解完成計(jì)劃營(yíng)業(yè)收入中非常重要的一點(diǎn)--------盈虧平衡點(diǎn)的營(yíng)業(yè)收入，而且無(wú)論如何也要做到這一點(diǎn)。

　　盈虧平衡點(diǎn)營(yíng)業(yè)收入指的是：正好能夠彌補(bǔ)店里所有必要成本費(fèi)用的營(yíng)業(yè)收入，即收支相等，盈虧平衡，營(yíng)業(yè)利潤(rùn)為零時(shí)的營(yíng)業(yè)收入。

　　我們來(lái)計(jì)算一下盈虧平衡點(diǎn)的營(yíng)業(yè)收入。

　　假定：X=盈虧平衡點(diǎn)銷售量F=期間固定費(fèi)用V=促銷等變動(dòng)費(fèi)用S=單價(jià)

　　則SX=VX+F

　　得到盈虧平衡點(diǎn)銷售量X=F/(S-V)，所以盈虧平衡點(diǎn)的營(yíng)業(yè)額是SF=(S-V)=F/(1-V/S)。 作為店長(zhǎng)，首先必須確保業(yè)務(wù)量要超過(guò)盈虧平衡點(diǎn)的業(yè)務(wù)量。

　　那么，怎么做才能有效呢?店長(zhǎng)的工作就是詳細(xì)的掌握計(jì)劃營(yíng)業(yè)收入并進(jìn)行有效利用

　　1. 掌握年度計(jì)劃營(yíng)業(yè)收入;

　　2. 掌握上半年和下半年的計(jì)劃營(yíng)業(yè)收入;

　　3. 鏈接每個(gè)月的計(jì)劃營(yíng)業(yè)收入;

　　4. 落實(shí)到每周、每天、甚至每時(shí)。

　　優(yōu)秀店長(zhǎng)如何實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)利潤(rùn)——主打商品實(shí)現(xiàn)計(jì)劃收益

　　只要營(yíng)業(yè)收入稍微超過(guò)盈虧平衡點(diǎn)，則超出部分就全部變?yōu)槔麧?rùn)。根據(jù)上節(jié)的計(jì)算方法，我們把目標(biāo)利潤(rùn)(P)看作是“固定費(fèi)用”，那么“固定費(fèi)用”=F+P，放到盈虧平衡點(diǎn)營(yíng)業(yè)收入公式的分子的位置，就能得到實(shí)現(xiàn)目標(biāo)利潤(rùn)的計(jì)劃營(yíng)業(yè)收入。

　　按照不同商品制定各自的營(yíng)業(yè)收入計(jì)劃是完成計(jì)劃的必要條件。商品一般分為：主打商品，完成營(yíng)業(yè)收入的核心商品，多數(shù)情況下由店長(zhǎng)負(fù)責(zé);準(zhǔn)主打商品;，差于主打商品，是將來(lái)的主打商品，其他商品。在營(yíng)業(yè)收入中所占的比例較小，但不可缺少。其中，“保證主打商品暢銷”是店長(zhǎng)必須要做到的一件事。如果主打商品失敗，實(shí)現(xiàn)計(jì)劃營(yíng)業(yè)收入將變得非常困難。

　　作為店里的最高領(lǐng)導(dǎo)，店長(zhǎng)應(yīng)對(duì)主打商品徹底負(fù)責(zé)，保證主打商品暢銷，最終完成計(jì)劃營(yíng)業(yè)收入，應(yīng)當(dāng)：

　　親自負(fù)責(zé)主打商品;親臨現(xiàn)場(chǎng)專心致力于銷售;每天，每周，每月比較計(jì)劃營(yíng)業(yè)收入和實(shí)際營(yíng)業(yè)收入的數(shù)據(jù);計(jì)劃營(yíng)業(yè)收入完成不了時(shí)，同員工一起尋找相應(yīng)對(duì)策;如果所采取的措施沒(méi)有達(dá)到預(yù)期的效果，店長(zhǎng)不能氣餒;公開(kāi)以上流程，做好員工們的榜樣。

　　店長(zhǎng)必須按“SEE (檢查數(shù)據(jù))àPLAN (考慮對(duì)策)àDO (率先示范)”流程，敞開(kāi)心扉做好榜樣，只有如此才能鼓勵(lì)和帶動(dòng)員工，任何組織的成功99%取決于領(lǐng)導(dǎo)者的能力，店鋪

　　也是如此。店長(zhǎng)要確保主打商品的暢銷，以保證完成銷售預(yù)算，店長(zhǎng)必須身兼兩職，即員工和店長(zhǎng)。 主打商品暢銷還要和確保毛利率相一致。營(yíng)業(yè)收入好的同時(shí)可能會(huì)出現(xiàn)“毛利率低”，“促銷費(fèi)高”等問(wèn)題。經(jīng)營(yíng)效率低，也是店長(zhǎng)失職，為了確保主打商品毛利率，店長(zhǎng)必須貫徹以下策略;完成主打商品的高利潤(rùn)單品的銷售計(jì)劃;通過(guò)核心商品吸引廣大顧客;把第一主打商品中招攬顧客的商品和高利潤(rùn)商品組合，創(chuàng)造利潤(rùn)。

　　優(yōu)秀店長(zhǎng)如何實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)利潤(rùn)——人工費(fèi)用控制

　　直接人工費(fèi)用率=直接人工費(fèi)/毛率

　　25%以下合格;

　　30%以下還算不錯(cuò);

　　35%以下不理想;

　　35%以上太差，肯定虧損。

　　僅僅根據(jù)直接人工費(fèi)率就能判斷經(jīng)營(yíng)的好壞。因?yàn)橹挥腥瞬拍軇?chuàng)造營(yíng)業(yè)收入和毛利，其他要素只要?jiǎng)?chuàng)造營(yíng)業(yè)收入和毛利的條件。

　　用于創(chuàng)造價(jià)值的員工工資費(fèi)用，尤其是直接人工費(fèi)是最重要的經(jīng)費(fèi)，店長(zhǎng)是人工費(fèi)中最高的，同時(shí)他也創(chuàng)造了相應(yīng)的毛利。店長(zhǎng)必須以身作則參與經(jīng)營(yíng)和銷售，并在實(shí)踐當(dāng)中把人工費(fèi)控制在毛利的一定比率內(nèi)。

　　有句店長(zhǎng)名言：“可以通過(guò)控制人工費(fèi)比率鍛煉自己。”店長(zhǎng)肩負(fù)重?fù)?dān)，除對(duì)經(jīng)營(yíng)指標(biāo)要有較強(qiáng)的綜合分析能力之外，還要在實(shí)踐中培養(yǎng)出經(jīng)營(yíng)人才。對(duì)于店長(zhǎng)來(lái)說(shuō)，無(wú)論是對(duì)自己還是對(duì)他人，“把自己所做的一切的工作和自己能做的一切工作傳授到他人。”

　　完成“營(yíng)業(yè)利潤(rùn)”的關(guān)鍵在于人。在實(shí)踐中培養(yǎng)人才要注意：

　　讓人工掌握人工費(fèi)和毛利;

　　讓員工掌握直接人工費(fèi)用率;

　　計(jì)算直接人工費(fèi)比率，看其是否在25%以內(nèi)來(lái)掌握生產(chǎn)率。

　　可能大部分員工的直接人工費(fèi)用比率在25%以上，通過(guò)指導(dǎo)和幫助讓其比率不斷的接近25%，這是人才培養(yǎng)的目標(biāo)。

　　對(duì)于直接人工費(fèi)用比率在25%以內(nèi)的員工，要進(jìn)行富有挑戰(zhàn)性的指導(dǎo)和幫助，這也是考驗(yàn)店長(zhǎng)自身能力的體現(xiàn)。

　　當(dāng)做“自己”經(jīng)營(yíng)來(lái)接受經(jīng)營(yíng)者的要求

　　以上幾點(diǎn)其實(shí)是對(duì)“經(jīng)營(yíng)者”的要求。店長(zhǎng)的職責(zé)是要把經(jīng)營(yíng)者的要求當(dāng)做“自己”的經(jīng)營(yíng)準(zhǔn)則來(lái)接受，因?yàn)橛薪?jīng)營(yíng)者才會(huì)有這家公司，店長(zhǎng)是其代理人之一。

　　接受經(jīng)營(yíng)者的要求和愿望理解為自己應(yīng)做的工作非常重要。作為店長(zhǎng)，要認(rèn)真對(duì)待與經(jīng)營(yíng)者的每一次談話。其要點(diǎn)包括：

　　1、把經(jīng)營(yíng)者的要求和愿望當(dāng)作經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)具體掌握，從數(shù)量和質(zhì)量?jī)煞矫嫱瓿山?jīng)營(yíng)者對(duì)工作的要求和期待;

　　2、 充分了解自己的員工的能力;

　　3、了解經(jīng)營(yíng)者的要求和自己之間的差距，并請(qǐng)求經(jīng)營(yíng)者的幫助。

　　店長(zhǎng)，你演好你的角色了嗎?

　　2015-08-12Jioon 角色1：代表者

　　試想一下，如果我們?cè)谝婚g餐廳里吃飯，突然發(fā)現(xiàn)菜盤(pán)里有半條青蟲(chóng)，我會(huì)找誰(shuí)?去找廚師嗎?服務(wù)員嗎?不會(huì)。

　　我們一定怒氣沖沖的說(shuō)：“讓你們經(jīng)理出來(lái)!”為什么會(huì)讓經(jīng)理出來(lái)，因?yàn)橹挥薪?jīng)理才能代表這家餐廳。同樣在連鎖店里，代表者不是這家公司的總經(jīng)理，就是店長(zhǎng)。同時(shí)，在員工的面前，誰(shuí)代表公司，同樣還是店長(zhǎng)，因?yàn)楹芏鄦T工見(jiàn)到的公司最高層可能就是店長(zhǎng)了。

　　再有因?yàn)殚T(mén)店在銷售前線，知道顧客對(duì)門(mén)店對(duì)公司產(chǎn)品的意見(jiàn)，所以店長(zhǎng)在公司營(yíng)銷部門(mén)的面前還是顧客的代表者。

　　角色2：責(zé)任者

　　在任何連鎖店，店長(zhǎng)必須承擔(dān)銷售任務(wù)，是業(yè)績(jī)的責(zé)任者。

　　還有一個(gè)關(guān)鍵責(zé)任，那就是門(mén)店的消防責(zé)任。幾乎所有的連鎖店長(zhǎng)都是該店的消防責(zé)任者，這點(diǎn)很關(guān)鍵但常常會(huì)被店長(zhǎng)忽略，門(mén)店出了火災(zāi)，除了直接的責(zé)任人外，公司的法人代表，店長(zhǎng)都是責(zé)任者。

　　角色3：執(zhí)行者

　　店長(zhǎng)是公司政策的執(zhí)行者。公司的人事制度，營(yíng)銷計(jì)劃，價(jià)格政策，以及對(duì)門(mén)店日常工作的基本要求，都必須通過(guò)店長(zhǎng)分配、執(zhí)行和檢查。相對(duì)較大的門(mén)店，公司的營(yíng)銷部門(mén)會(huì)針對(duì)門(mén)店的某些部門(mén)下達(dá)指令，但在連鎖經(jīng)營(yíng)管理公司一般會(huì)要求這樣的指令也必須通過(guò)店長(zhǎng)，再落實(shí)到具體的品類。這是保證門(mén)店整體性的基本要求。

　　角色4 ：規(guī)劃者

　　在門(mén)店管理中，這個(gè)角色往往是被忽視，更多強(qiáng)調(diào)執(zhí)行的角色。

　　前面談到，就是公司的營(yíng)銷政策，到了門(mén)店店長(zhǎng)的手上，店長(zhǎng)也要制定好執(zhí)行的方案，這也是一個(gè)規(guī)劃的過(guò)程。同時(shí)，根據(jù)各門(mén)店商圈環(huán)境的不同，店長(zhǎng)還應(yīng)該有季節(jié)營(yíng)銷計(jì)劃和競(jìng)爭(zhēng)店計(jì)劃。既要能帶團(tuán)隊(duì)沖鋒陷陣，也要學(xué)會(huì)運(yùn)籌帷幄。 角色5 ：指揮者

　　這點(diǎn)是門(mén)店店長(zhǎng)現(xiàn)場(chǎng)管理的基礎(chǔ)。

　　試想門(mén)店一天的工作是如何開(kāi)始的：在準(zhǔn)備工作做完開(kāi)店迎客之前，相信很多店長(zhǎng)都會(huì)開(kāi)早會(huì)，總結(jié)昨天的銷售，分享成功銷售的經(jīng)驗(yàn)，分配當(dāng)天的工作。即使門(mén)店有各部門(mén)的職責(zé)，每個(gè)人都清楚自己該做什么，但店長(zhǎng)的作用就像百米賽跑的發(fā)令官，總要說(shuō)一聲，我們開(kāi)始吧。

　　角色6 ：鼓動(dòng)者

　　門(mén)店每天的工作大部分都是重復(fù)工作。人如果每天做重復(fù)的工作就會(huì)倦怠。這時(shí)候，就需要店長(zhǎng)到賣場(chǎng)拍拍員工的肩膀，說(shuō)些鼓勵(lì)的話，甚至做一些出人意料的激勵(lì)行動(dòng)。

　　記得沃爾瑪?shù)母吖転榱思?lì)員工達(dá)到某銷售目標(biāo)，成功后跳起了草裙舞，要的就是這個(gè)效果。我們經(jīng)常說(shuō)，一個(gè)店的狀況可以看出一個(gè)店長(zhǎng)的性格，一個(gè)性格開(kāi)朗的店長(zhǎng)帶出的門(mén)店是積極和欣欣向榮的，相反一個(gè)死氣沉沉門(mén)店的后面一定有一個(gè)不很“陽(yáng)光”的店長(zhǎng)。

　　角色7 ：協(xié)調(diào)者

　　門(mén)店如果是大賣場(chǎng)，經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)部門(mén)之間搶資源的現(xiàn)象，如堆頭和端架的位置等，這時(shí)候需要店長(zhǎng)從全局考慮，扮演好協(xié)調(diào)者角色。

　　即使是小店，也會(huì)有銷售人員之間的矛盾，需要店長(zhǎng)協(xié)調(diào)。

　　角色8 ：控制者

　　檢查是控制最好的手段。人不會(huì)做你期望他做的事情，只會(huì)做你檢查的事情。門(mén)店的營(yíng)運(yùn)水平是做出來(lái)的，但要通過(guò)檢查來(lái)保持。

　　筆者在做營(yíng)運(yùn)總監(jiān)的時(shí)候到門(mén)店巡店，會(huì)發(fā)現(xiàn)諸如地上有一灘水，收銀臺(tái)顧客“排長(zhǎng)龍”等現(xiàn)象，問(wèn)為什么的時(shí)候，有的店長(zhǎng)一臉的委屈：剛剛經(jīng)過(guò)的時(shí)候還不是這樣的———好的時(shí)候領(lǐng)導(dǎo)看不見(jiàn)，一有問(wèn)題領(lǐng)導(dǎo)就出現(xiàn)。其實(shí)，看似“不出彩”的事情，恰恰是店長(zhǎng)控制力不夠。

　　角色9 ：教導(dǎo)者

　　有的店長(zhǎng)常常抱怨現(xiàn)在員工沒(méi)有以前聽(tīng)話，管理人員水平也不夠。往往還會(huì)講原因歸結(jié)為公司人力資源部門(mén)的培訓(xùn)不夠。

　　其實(shí)，門(mén)店的員工或基層管理的培訓(xùn)，最好就是現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)———隨時(shí)、隨地的指導(dǎo)。店長(zhǎng)也要將自己長(zhǎng)期的經(jīng)驗(yàn)總結(jié)成為成體系的教材，這是店長(zhǎng)自我提升的一種方式。同時(shí)，店長(zhǎng)培養(yǎng)出來(lái)人才，是建立職場(chǎng)關(guān)系的一個(gè)好的方法。總之，不會(huì)培訓(xùn)人的店長(zhǎng)不是好店長(zhǎng)。

　　角色10：分析者

　　店長(zhǎng)要改掉只會(huì)“喊打喊殺”的大哥形象，學(xué)點(diǎn)財(cái)務(wù)知識(shí)是必須的。除了現(xiàn)場(chǎng)管理的能力外，還要會(huì)算賬，知道門(mén)店賺在哪里，虧在什么地方，損耗是否過(guò)高，這樣的店長(zhǎng)才是會(huì)經(jīng)營(yíng)的店長(zhǎng)。到了這樣層次，店長(zhǎng)離提升就不遠(yuǎn)了。 店長(zhǎng)的十大角色，似乎要求多了一些。但一家門(mén)店其實(shí)就是一間公司的縮影。一間公司的總經(jīng)理管理的是公司的人、財(cái)、物，商品的進(jìn)、銷、存;店長(zhǎng)的管理是門(mén)店的人財(cái)物、進(jìn)銷存。從職業(yè)生涯的角度看，店長(zhǎng)更有機(jī)會(huì)成為公司的業(yè)務(wù)領(lǐng)導(dǎo)，因?yàn)樗麄円呀?jīng)演練不少。事實(shí)上，零售企業(yè)的老總大部分都是有店長(zhǎng)的管理經(jīng)驗(yàn)的。所以，如果你是店長(zhǎng)，那么，恭喜你，你占據(jù)了一個(gè)有前途的職位，一個(gè)成長(zhǎng)為總經(jīng)理的機(jī)會(huì)。