9月14日新聞，永輝超市近期公布了2020年的新布局，將在商品品類上再次升級(jí)，以酒類、母嬰、寵物、小家電、文玩體、PB商品、生鮮標(biāo)品7大品類為核心，對(duì)原有品類進(jìn)行升級(jí)改造，打造店中店、旗艦店或者標(biāo)桿店等創(chuàng)新業(yè)態(tài)，抓住品類增長(zhǎng)趨勢(shì)，獲取年輕消費(fèi)客群。

　　永輝超市商品品類優(yōu)化再次升級(jí)!

　　以酒類項(xiàng)目“詠悅匯”為例，永輝超市依靠店中店模式，在節(jié)約門店租金、專區(qū)改造及商品優(yōu)化等硬性成本的同時(shí)，通過(guò)永輝超市門店、永輝生活A(yù)PP等渠道在品類項(xiàng)目初期為其引流，降低單個(gè)項(xiàng)目的獲客成本。

　　當(dāng)然，永輝的目標(biāo)并不僅僅是店中店。據(jù)悉，為提升消費(fèi)者購(gòu)物體驗(yàn)，詠悅匯旗艦店集酒類銷售、文化體驗(yàn)、社交互動(dòng)為一體，店內(nèi)設(shè)置了多個(gè)專業(yè)酒類書籍閱覽區(qū)，為酒文化愛(ài)好者提供最新最前沿的酒類專業(yè)資訊。此外，吧臺(tái)試飲、品鑒體驗(yàn)區(qū)與高端名酒陳列區(qū)也吸引了一大批愛(ài)好者前來(lái)打卡，滿足酒類愛(ài)好者一站式產(chǎn)品與服務(wù)需求，在取得良性認(rèn)知與口碑的基礎(chǔ)上建立圈層、社群文化。

　　而從供應(yīng)鏈端來(lái)看，項(xiàng)目啟動(dòng)至今，詠悅匯已陸續(xù)與賓三得利、愛(ài)丁頓等多個(gè)品牌公司及全國(guó)總代聯(lián)手，共同打造永輝酒類產(chǎn)品矩陣體系。同時(shí)也與白酒品牌茅臺(tái)、五糧液、瀘州、郎酒，葡萄酒品牌富邑、桃樂(lè)絲等建立長(zhǎng)期戰(zhàn)略直供合作，最大限度剔除中間環(huán)節(jié)，達(dá)成從廠家到消費(fèi)者之間的最少層級(jí)，做到高性價(jià)比和品質(zhì)保真。此外，“詠悅匯”項(xiàng)目還通過(guò)與海外優(yōu)質(zhì)酒廠定制系列產(chǎn)品，孵化出雷蒙、佩蘭德、瓦朗男爵等酒類自有品牌。

　　可以說(shuō)，永輝打造七大品類專項(xiàng)店項(xiàng)目，側(cè)面展現(xiàn)了其強(qiáng)勁的供應(yīng)鏈能力，使其能夠在專業(yè)領(lǐng)域內(nèi)聯(lián)動(dòng)更多資源，使消費(fèi)者能夠在生鮮之外，從永輝體系內(nèi)獲得更多商品、服務(wù)及場(chǎng)景體驗(yàn)。尤其是永輝在業(yè)內(nèi)一直有著“生鮮強(qiáng)”的標(biāo)簽，而7大品類項(xiàng)目升級(jí)改造計(jì)劃，更彰顯了其在酒類、母嬰、寵物、小家電、文玩體、PB商品等細(xì)分條線領(lǐng)域同樣擁有不容小覷的供應(yīng)鏈實(shí)力。

　　近幾年來(lái)，生鮮業(yè)態(tài)受到市場(chǎng)關(guān)注，幾乎讓每一個(gè)與生鮮有關(guān)的品牌、業(yè)態(tài)都獲得比以往更高的想象空間。但對(duì)于標(biāo)超、大賣場(chǎng)業(yè)態(tài)來(lái)說(shuō)，社區(qū)店與生鮮匹配度更高也是大勢(shì)所趨。為此，除了大賣場(chǎng)小型化等轉(zhuǎn)型思路來(lái)說(shuō)，永輝這種提升品類專業(yè)度，打造其他品類標(biāo)簽的做法同樣值得參考。

　　友數(shù)連鎖店管理系統(tǒng)，專注于為零售店提供轉(zhuǎn)型方案，基于新零售，幫助商家實(shí)現(xiàn)人，商品，購(gòu)物場(chǎng)所的重構(gòu)，給顧客提供更好地購(gòu)物體驗(yàn)，給零售企業(yè)提升管理效率。