【最新消息】在2020中國購物中心+峰會中，南京一九一二“拾光車站”榮獲“2020年度創新體驗式品牌”大獎。

　　隨著地攤經濟的崛起，擺小吃攤的人呈直線上升的趨勢，從側面說明了我國餐飲行業的可行性。這一現象其實也吸引了很多投資者來開店，畢竟穩定的門店相比路邊攤有更好的環境和衛生條件，也更容易被消費者青睞。但在進行開店選址的時候，人們會想小吃店選址開在同類店鋪旁邊怎么樣?

　　我們都知道，同樣的產品在不同的位置會產生不同的營業額。人流量，口味都是影響生意好壞的重要因素，小吃攤選址定位一定要準確，也就是說前期要多做考察，看看在攤位的周圍，有沒有固定或有流動的消費群體，固定的消費人群是容易飽和的，沒有新鮮面孔的出現，你的營業額在達到一定程度后就會難以突破，甚至出現下滑，因為即便你的東西有多好吃，人們每天都去吃，終歸會有吃夠吃膩的時候。

　　開一個小吃攤，流動人口就是生力軍，如果你的味道夠好，就會給他留下深刻的印象，也許他可能三天五天路過你這里一次，但是每次路過都會到你的攤位來消費，流動量越大，這樣的人就會越多，口碑相傳，才會造成很遠的人，經過N個小吃店跑來你攤位用餐的結局。

　　所以我們在選址的時候，一定要注重固定和流動相結合的地方，盡量避免太封閉的場所，攤位最起碼要挨著一條馬路，這樣才會有南來北往的過路客人。

　　另外，我們在選址的時候記住盡量不要去挑戰在你當地已經經營多年，小有名氣的店鋪，避免和他經營相同的品種，除非你有堅定的毅力和準備經營多年的準備，否則在很長一段時間里你會郁悶，入不敷出的營業額會很快打擊掉你的自信。

　　如果兩家相鄰的店鋪，一家老店味道一般，但是門口停滿了車，另一家新店口味還行，但是門庭冷落，作為路人，你會到哪家去用餐?中國人戀熟，好熱鬧，吃飯有習慣性，喜歡扎堆，這是千古不變的傳承，哪怕是小吃攤也是如此。

　　如果有這樣的強有力對手，那么即使地理位置再好，也要結合以上的一些方式，從你看好的一條街慢慢走下去，看看這條街上有沒有你最想吃的東西，如果沒有，那就說明肯定是有市場的，如果有就要去嘗嘗他的味道，味道一般，或者說你自認為沒有你做的好吃的話，那么就不要再考慮了。

　　交通問題對每個人來說都很重要，所以小吃位置的交通是否方便，是直接影響顧客流量的重要因素之一。通常而言，進入商店中的顧客數量，和當地交通流量成一定比例。繁華的商業區交通都很方便，往往有眾多的公交線路可供選擇，方便顧客來店購買。小吃攤一般集中在繁華的商業鬧市區、專業服飾街區、大型生活區或是學校周邊。

　　小吃服務區域的人口狀況是選址考慮的關鍵性因素。一般而言，小吃攤所在商圈人口越密集越好，最重要的是目標顧客越密集越好，并且擁有旺盛的消費能力。

　　綜上所述，開小吃店遇上同類店鋪也可以選址附近的位置，但如果對手太強大的話，就需要另辟蹊徑了。因此，商家進行選址時的實地考察是必不可少的，可以從中發現不足和汲取經驗，當然，必要時刻換一種店鋪類型也可以。