【最新消息】中通快遞上半年已開建10個物流產業園，總占地面積超過2300畝，電商物流的發展是猛烈的。

　　不管是哪種小吃，人們日常也能用來當正餐的一款就是麻辣燙了。麻辣燙的味道基本都不錯，價格也相對較便宜，對于當代年輕人來說，是不錯的飽腹選擇之一。好的市場前景讓投資麻辣燙店的人也慢慢增多，但是成功被大眾知道的可能多半都是加盟店。那么，麻辣燙開店成功的因素有哪些呢?

　　一、店鋪的周邊區域規劃

　　不論是在籌劃開業還是正在營業，都必須徹底研究地點問題，研究重點是營業地點的特性和與之配合的營業方針。可重點考慮這樣幾種類型：商務區、娛樂區、住宅區、學生街、車站附近、市郊路段等。

　　當選中某一區域后，應了解該區域的規劃是否有拆遷和重建項目，這些項目涉及的位置和動工時間，以免在麻辣燙店成本收回之前遇到拆遷和重建而蒙受損失，或者因此而失去地理優勢。

　　二、周圍設施的完善度

　　市政設施能否滿足麻辣燙店日常經營所必需具備的水電、燃氣等能;周邊道路和建筑的建設是否與麻辣燙店的經營相協調;是否有完善的排水設施、垃圾處理設施、通訊設施、消防設施等;可參照相同類型的區域，詳細研究他們的經營發展模式;客源絕不等同于交通的頻繁程度。如在交通要道，盡管交通極為頻繁，但過往的行人根本沒有就餐的機會，也不會產生就餐的欲望。

　　三、選址時的房租問題

　　房租的數額應以保證麻辣燙店的基本營業利潤為標準，房租過高時就要考慮放棄所確定的麻辣燙店的位置。另外，開麻辣燙50米之外要看到招牌。

　　在選址的時候有一點也要注意，在五十米開外的地方就要能看到招牌，如果被擋住的話，那么對店面收入的影響很大。如何開麻辣燙店呢?在選址的時候要考慮這一點，所選地段要開闊一些。

　　五、避開店鋪的不利點

　　比如一條街的兩端不容易留客，人們喜歡看看比較，所以開在一開始的店沒什么優勢。而開在街尾的店一樣沒有優勢，人們一般都會在前面的店中買好產品。

　　另外，在選址的時候也要考慮到氣候的原因，比如，是在廣州的話，天氣熱，而北方的天氣又比較冷，選址的時候要考慮到陰面和陽面的問題。所以在南方要選擇陰面，但是在北方就要反過來了。

　　選好了位置可以說成功了一半，不過經營上也有一些需要注意的地方，比如說，店面一定要敞亮，我裝的都是透明的玻璃，牌匾顏色要和相鄰兩家不一樣，字體時尚一些，名字要有點創意或是容易讓人記住。

　　六、做好店鋪的衛生和食品味道

　　麻辣燙非常好學，在網上就能找到簡單的配料和方法，但是制作起來，口感仍然欠佳，想要做出獨特的味道，則需要要再實踐中改進配方，不斷根據客人口味進行調整。做餐飲行業，必須時刻警惕自己，嚴抓衛生，親自炒料，監督食品質量，關注細節。其實說白了就是用好油，買好料。

　　桌子最好選綠色或白色等干凈的顏色，燈光選暖色調的。墻壁要貼上本店特色的串、食品和價目表。各種串要在保鮮柜里整齊擺放，顧客弄亂了，要勤整理，器皿看起來時尚精致，總之就是要在視覺上先贏得顧客。

　　做好以上這些要素，那么你的麻辣燙店離成功也就不遠了，硬設施和軟設施相輔相成，才能門店發展更加有效，門店管理系統的出現讓商家可以對會員進行統一的管理和營銷，還能減輕經營的負擔。因此，店鋪的成功不是靠一點就可以的，而是需要方方面面的總和才行。