國外越來越多的連鎖便利店品牌開始入駐國內市場，最近全時便利店的新聞也吸引了行業內的關注，那么未來國內的便利店應如何發展？

便利店是一個重資產投入卻要“彎腰揀鋼镚”的行業，門檻高，投入大，回本慢，并不是所有投資者都能駕馭的，如果只想賺快錢，靠各種套路變現，不下“慢功夫”經營，則勢必會失敗。

聯商高級顧問團成員趙蓉認為，以前大家誤認為便利店是一個低門檻行業，其實便利店的門檻很高，不是有錢、有資源、有供應鏈就能做好的行業，連鎖便利店企業的工作是環環相扣，各個部門的專業能力很重要，部門之間相互的協調能力更是重要。

在她看來，便利店經營一定要重視以下幾點：

1、要進行精細化管理，改變人的過去慣有的特定思維

初創型企業急于擴張，重視銷售營銷業務，成熟型企業則回到初心，重視精細化管理。

2、做生意就是和消費者面對面的“博弈”，用心最重要

只有掌握單品管理、假設·驗證、數據經營的方法，才能掌握應對變化與挖掘顧客潛在需求的能力。

3、店鋪規范化管理絕不是形式主義

效率最高的工作就是把每一個工作所需要的時間、人員、目標、方法都用數值來進行標準化管理，標準化數字化的操作管理，完善的培訓體系，合理的晉升制度，是企業快速開店的法寶。

 

圖片/聯商圖庫

4、連鎖便利店留人趨勢

強化培訓能降低53％的離職率，對人才的保留和培養，在于對業務的推動，在于對組織的賦能……

此外，銷售額是創造出來的不是守出來的，要讓店鋪的員工有想象力，只有不斷的創造新銷售額，才能獲取更高的銷售額。

結束語

全時雖然已經“謝幕”，但便利店的發展未來可期。

目前，全國只有13萬家連鎖便利店，行業的集中度不高，發展也不均衡，最近一年，各地已經出臺了多項措施支持社區便利店建設，優化便利店布局。

同時，便利店企業也在積極探索互聯網和人工智能等科技在便利店的運用，加速便利店數字化運營進程。此次疫情也讓便利店從業者認識到，無論資本有多熱，企業都要保證現金流，具備一定的抗風險能力。

便利店依然有增長的空間，企業要沉下心來，耐心經營。

（文/聯商網 梁瑩）